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空气检测器能吃鸡蛋清与蜂蜜可检测空气质量

　
空气检测(jiǎn cè)器能吃鸡蛋清与蜂蜜可检测空气质量(Mass)
如何快速、便宜的测试空气质量(Mass)?答案是用食物。泰州环境检测中心是利用GIS技术对环境监测网络进行设计,环境监测收集的信息又能通过GIS适时储存和显示，并对所选评价区域进行详细的场地监测和分析。泰州环境检测中心环境保护日益被重视起来，随之环境监测市场不断扩大，传统的环境监测站已经不能完全满足社会的环境监测需求，国家逐步开放了环境监测领域渠道，对于专业从事环境监测，具备CMA 环境检测资质的社会化环境检测机构，作为第三方检测的有生力量，已成为社会委托性质的环境监测的首选。一个名为“基因美食中心”(TheCenterfor Genomic Gastronomy)的国际组织发起“雾霾品尝计划”(Smog Tasting Project)，称其实在每个人的厨房，都有能测空气质量的“设备”：鸡蛋。通过一系列操作(operate)，我们不仅能测空气质量，还能吃空气。无独有偶，德国机场则用蜂蜜来作为机场空气的指标（target aim)：好空气才有好蜂蜜。

　　可以吃的“空气检测器”

　　空气质量(Mass)与每个人都息息相关，除了看天气预报，还有什么办法能快速判断空气的好坏?一个方法是自己测，“民间空气质量播报员”潘石屹就自购仪器（appliance）检测空气质量。2014年1月，他曾在地铁用便携式检测仪测过沿路的PM2.5，采访中他透露这台检测仪购自美国，约15万人民币。

　　这类造价不菲的精密(precise)仪器结果固然精确，但因为价格原因难以普及。而在基因美食中心提供的方案中，鸡蛋也能快捷、直观的检测空气质量(Mass)。其原理并不复杂：将蛋清充分搅拌，使空气进入蛋白，形成气泡丰富稳定结构(Structure)(俗称打发蛋清)。而蛋清打发后有超过90%的成分(ingredient)是空气，这便起到了空气采集器的作用（role）。将其放入烤箱烤熟，便可以食用采集地的空气了。

　　基因美食中心介绍称，比较在不同地区打发的蛋清，可以通过其颜色和味道的不同来进行简单的空气质量对比，或者可以进一步测试（TestMeasure)空气中的重金属等污染(pollute)物。该中心提议，可以将制成的蛋糕送给当地的政府官员以及工厂的老板尝尝，让他们体会下什么叫“自尝苦果”。

　　蜂蜜也能检测(jiǎn cè)空气质量

　　为了测空气质量(Mass)脑洞大开的除了美食组织，还有德国机场：他们用蜂蜜作为指标来进行检测。在德国，包括汉堡机场在内的8个机场，有一批特殊的空气质量检验(quality test)员：蜜蜂。

　　早在数年前，汉堡机场就开始使用蜜蜂来监测（Food Monitor)机场地区的空气质量。机场发言人在2009年接受采访时表示，该年度将一共有6群，约10万只蜜蜂驻扎在机场附近，它们的任务是在附近花朵上采蜜，生产出的蜂蜜将送往机场环境部门检验。为此这些蜜蜂大约需要飞15万次，共采集1500万朵花的花粉。

　　蜂蜜测空气的原理（Maxim）是空气污染将影响机场附近的植物，而植物所吸收的空气中有害物质则可以通过蜂蜜采得的花蜜、花粉等分析(Analyse)检测出来。泰州甲醛检测长期接触低浓度甲醛蒸汽，可有头痛、软弱无力等症状。国外报告14%~16%的工人接触甲醛后出现消化障碍、兴奋、震颤、视力障碍。在甲醛浓度达到0.2-0.7mg/m3的车间内，长时间工作工人有食欲丧失、体重减轻、乏力、头痛、心悸和失眠等现象。据报告，甲醛还可引起触觉、痛觉和温觉障碍(感觉过敏最常见，常局限于身体的一侧或某些局部)，身体一侧(常为右侧)排汗过多，身体两侧皮肤温度不等。根据2010年6月的一次空气检测，蜂蜜中毒素含量远远低于限额，证明机场附近的空气质量良好。而“机场蜂蜜”也成为汉堡机场赠送客人的特殊礼品。

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